パンと牛乳は今すぐやめなさい！

この本について

パンや牛乳って、なんとなく毎日口にしているけれど、体調が揺れるとき「もしかして食べ物が関係してるのか？」とぼんやり考えることがあります。とはいえ、ネットの健康情報は極端な話も多くて、何を信じていいのか迷うんですよね。僕もそのタイプで、調子の悪さに理由がつけられず、ずっとモヤモヤしていました。 この本は、パンと牛乳を悪者扱いするというより、「なぜ体に合わない人がいるのか」を丁寧に説明してくれます。腸の働きが弱いと、グルテンが炎症を起こしやすいとか、エキソルフィンが腸の動きを鈍らせるとか、仕組みを知ることで体の反応に理由が見えてくる感じがあります。ヨーグルトも、人によっては合わないことがあるという話など、断定せずに“あくまで体質による”と書いてある点も安心できました。パンを数週間やめるだけで変化が出る人がいる、といった現実的なアプローチも試しやすいところです。 個人的には、「調子が悪いのに原因が特定できない」という悩みが少し軽くなる本でした。自分の体のクセを知るヒントとして読むのがちょうどいいと思います。日々の不調を食事と結びつけて考えたい人に刺さりやすい一冊です。