
医者が教える健康断食
ジェイソン・ファン, ジミー・ムーア, and 鹿田昌美
文響社 / 2021-06-03
この本について
食べすぎている自覚はあるのに、いざ減らそうとすると頭がぼんやりしたり、逆にお腹が空きすぎて続かない……。自分もずっとそのループにはまっていて、「結局どうしたらいいんだろう」と考えていました。そんなとき、この本の “断食=がまん” という思い込みをほどく説明が、かなり腑に落ちました。 この本で繰り返し語られるのは、食べない時間をつくることは飢えることではなく、体の処理作業に休憩を与える行為だということです。例えば、成長ホルモンが増えて筋肉の減少を抑えたり、腸が食べ物の処理を休むことで余計なタンパク質の損失を防いだり、実際の体内では「弱る」のではなく「整う」方向に働くらしいんですよね。自分は特に、インスリンが高いままでは脂肪が燃えないという話が現実的で、食事内容を変えたほうが早い場面があることに気づけました。 もちろん、誰にでも万能な方法ではなく、糖尿病や低体重など避けたほうがいいケースも丁寧に書かれています。だからこそ、実践のラインが描きやすい。24時間、36時間、5:2 といったスタイルの違いも、体質や生活にあわせて調整できる形で紹介されていて、「まずは夕食を少し早める」くらいから試せるのもありがたいところです。 食べ方を根本から見直したいけど、極端な我慢には抵抗がある人に向いています。断食という言葉の印象が変わる本でした。
読書インサイト
ハイライト密度
多くの読者は第7章に最もインサイトを感じており、全ハイライトの22%が集中しています。
読書の順序
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