「食事」を知っているだけで人生を大きく守れる

この本について

朝起きるとなんとなくだるくて、夜は夜で「今日は何食べればいいんだろう」と迷ったまま適当に済ませてしまう。気づけば同じような食事パターンを繰り返していて、体調がなんとなく不安定…そんなモヤモヤを抱えている人、多いと思います。僕もその一人でした。仕事が忙しい日は特に、食事は「とりあえずお腹が満たされればいい」になりがちで、どこを見直せばいいのかさえ分かりませんでした。 この本がおもしろいのは、食事を根性論で語らず、具体的な“タイミング”や“組み合わせ”の視点をくれるところです。たとえば、夜のカルシウムは骨に取り込まれやすいとか、朝にちょっとしたトッピングを加えるだけで体の巡りが違うとか、普段の食事にそのまま乗せられる工夫が多いんです。糖質や脂質が体内でどう変わるのかをシンプルに説明してくれるので、「なんとなく控えたほうがいい」から「こういう理由で気をつけよう」に変わっていく感覚があります。また、ビタミンD3を選ぶときのポイントのように、買い物中にすぐ使える知識が散りばめられているのも助かります。 食事を完璧にしたいわけじゃないけれど、今よりちょっとだけ体を守れる選び方を知りたい人にはしっくりくる一冊だと思います。僕自身も、忙しい日のメニューの決め方が少しラクになりましたし、自分の体への理解が前より静かに深まった気がしています。