20歳若く見える人の食べ方　老けない、太らない、疲れないオーガスト流フードヒーリング (SB新書)

この本について

最近、なんとなく疲れやすかったり、食べたあとに体が重く感じたりして、「年齢のせいなのか、ただの生活習慣なのか」がよく分からなくなることがあります。自分もそうで、特に夕食後のだるさや睡眠の浅さが気になって、食べ方を見直したいと思いながらも、情報が多すぎて迷っていました。 この本は、難しい理論を追うというより、「こういう仕組みだから、こう食べると体がラクになる」というつながりがイメージしやすいのがよかったです。例えば、夕食で糖質を多く取ると成長ホルモンが出にくくなる仕組みや、500mlの清涼飲料に角砂糖10個分の糖が入っている現実は、頭では知っていても改めて刺さるところがあります。また、生野菜を多めに取るだけで抗酸化や血糖値のコントロールにつながる話や、果物にも酸性とアルカリ性があって体への影響が違うという視点は、日常の選び方にそのまま置き換えやすかったです。 個人的には、「食べ物を減らすストイックさ」ではなく、「何をどう組み合わせると体が喜ぶのか」という方向の本なので、無理なく続けられる感覚がありました。夕食だけ糖質控えめにしてみる、ミックスナッツやブロッコリースプラウトを足してみる、といった小さな調整から始められるのも救いポイントです。 食べ方を変えたいけど極端なルールには疲れてしまう人、まずは体の仕組みを知って納得してから動きたい人には、かなりしっくりくると思います。