ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室

この本について

料理って「ちゃんとやりたい気持ちはあるのに、毎日の生活に落とし込むのがいちばん難しい」と感じませんか。私も冷蔵庫の前で固まったり、レシピを開いては閉じたりを繰り返してきた側です。うまくやれる人は特別な技術を持っているんだろうなと思っていたけれど、この本を読んで少し見方が変わりました。 たとえば、よい包丁を一本だけ買って手洗いで大事にすることや、強い味の保存がきく食材をいくつか常備しておくこと。あるいは、冷蔵庫を開いて「合いそうなものを3つ選んで検索する」という、肩の力が抜ける手順。どれも“才能”ではなく、生活の手触りに寄り添ったごく現実的な工夫です。失敗前提でいいから、とにかく触ってみる、焼いてみる。そんな当たり前のことを、無理なく続けられる形で教えてくれます。 自炊を頑張りたいけれど、気合いや根性よりも「自分の生活に合うやり方」を見つけたい人にすごくフィットする本です。料理教室という場面で語られる細かいコツが、そのまま日常の自分を助けてくれる感じがありました。完璧じゃなくていいけれど、もう少し楽しく台所に立ちたい。そんな人にしっくりくると思います。