強火をやめると、誰でも料理がうまくなる！ (講談社＋α文庫)
水島弘史
累計読者数10
平均ハイライト数 15.3件/人
推定読了時間 約2時間52分
star総合評価 56/100
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出版社による紹介
気鋭のシェフが研究を重ねて辿り着いた、科学的調理術。火のルール、塩のルール、切り方のルール、たった3つのルールで美味しくなる!「料理に工夫はいりません!」。
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