玄米のススメ: 健康的な食生活は玄米で手に入れる

この本について

最近、食べものとの距離感にモヤっとすることが多いんですよね。おいしいから食べるのか、体のために食べるのか。その境界がぼやけていると、いつの間にか「不調が当たり前」になっていたりします。白米や小麦、牛乳を日常的に摂っていた頃の自分にも、まさにそんな感覚がありました。 『玄米のススメ』は、そのモヤモヤをいきなり劇的に解決してくれる本ではないのですが、「ああ、こういう視点もあるな」と落ち着いて食生活を見直すきっかけにはなります。たとえば、欲望を塩水に例える話は妙に腹落ちしましたし、食事だけが体の奥にまで直接影響するという指摘は、当たり前なのに忘れがちな視点でした。また、玄米に変えること自体はお金がかかるわけではなく、小麦や牛乳に使っていた分をまわすだけでいい、という現実的な説明もありがたかったです。特定の食品を完全に排除すべき、と強く言い切らないところも、自分にはちょうどよかったです。 この本が刺さるのは、「食生活を整えたいけど、極端な主張にはついていけない」という人だと思います。玄米が万能というより、玄米を軸にするとゆるく整いやすい、くらいの温度感で読めます。私自身、すべてをそのまま取り入れたわけではありませんが、食べ方の基準をひとつ持てたことで、日々の選択が少し楽になりました。