「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。
河岸 宏和
東洋経済新報社 / 2014-05-22
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推定読了時間 約3時間44分
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出版社による紹介
業界最大のタブーに挑戦。偽装、使い回し、仕入れ等、「こんなもの食べてるのか！」の実態が明らかに。衝撃の覆面食べ歩きレポート付
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