「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実 (角川書店単行本)
チャールズ・スペンス and 長谷川 圭
KADOKAWA / 2018-02-28
累計読者数24
平均ハイライト数 44.1件/人
推定読了時間 約5時間54分
star総合評価 70/100
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出版社による紹介
食べることのよろこびは、口の中ではなく、ほとんど頭の中で生まれている。とくに重要なのは「皿の外」にある要素だった！
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