食の歴史――人類はこれまで何を食べてきたのか
ジャック・アタリ and 林 昌宏
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出版社による紹介
欧州最高峰の知性が徹底的に分析!食に関する歴史、未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる。
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