ガンになりたくなければコンビニ食をやめろ！ (青林堂ビジュアル)

この本について

コンビニ飯やレトルトに頼る日が続くと、「なんとなく不安だけど、忙しいし仕方ないよな…」と自分に言い聞かせる時間が増えます。高齢の家族の食事を見ると、余計にモヤモヤが募ることもあります。添加物や加工肉について調べようとしても、情報が多すぎてどれが本当なのか分からず、結局そのままにしてしまう。僕もずっとこのループでした。 この本は、そういう迷いに対してかなり踏み込んだ視点を投げかけてきます。著者の語り口は強めですが、読者が保存している抜粋を見ると、本当に刺さっているのは「食品表示をちゃんと見ると、自分が思っていた以上に知らないことが多い」という現実に気づく部分なんだと思います。レトルトやカップ麺に書かれた“アミノ酸等”のような言葉が、具体的に何を指しているのか。それを一度立ち止まって考えるきっかけになるのが、この本の効き方の一つです。 もう一つは、年齢によって体の処理能力が変わるという視点です。高齢者ほど影響を受けやすい可能性がある、という話は、家族の食生活を考える上でも避けて通れません。著者の主張すべてを鵜呑みにする必要はありませんが、「自分や家族にとってどこまでなら許容できるか」を見直す材料にはなります。 日々の食事に小さな違和感を抱えている人や、「本当はもっとちゃんと考えたいけど、どこから手をつければいいか分からない」という人には、考えるきっかけとしてちょうどいい一冊だと思います。