糖質制限＋肉食でケトン体回路を回し健康的に痩せる！　ケトジェニックダイエット

この本について

糖質を控えたほうがいいのは頭でわかっているのに、実際にやろうとすると「何を食べればいいのか」「体に悪くないのか」と不安が出てくる。僕も同じで、むくみや食後の眠気が続いていた頃は、糖質のせいなのか単なる疲れなのかすら判断できませんでした。そんなとき、この本の「体の仕組みそのものをどう動かすか」という説明が、無理なく腑に落ちたんです。 特に刺さったのは、むくみの原因が塩分ではなくアルブミン不足だったり、脳や赤血球が必要とする糖質は肝臓でちゃんとつくれる量だと具体的に数字で示されていたこと。食べすぎかどうかではなく、何を摂っていないかを考えたほうがいいんだなと視点が変わりました。さらに、オメガ3とオメガ6の働きの違い、必要なタンパク質量やミネラル量まで日常レベルで使える形で書かれているので、「何となく控える」ではなく、自分の食事を調整しやすくなりました。 ケトジェニックという言葉に抵抗がある人でも、尿試験紙で状態を確かめられる仕組みや、糖尿病のケトアシドーシスとは別物だという説明が入っているので、極端な方法に手を出す感じがしません。僕自身、まずは体感として食後の眠気が減ったことで、「あ、こういうことか」と実感を持てました。 体重よりもまず体調を立て直したい人、食事の正解がわからず迷っている人には静かに刺さる本だと思います。