この食事で脳が若返る

この本について

最近、夕方になると頭がぼんやりしたり、食後に急に眠くなったりして「集中力って食事でこんなに揺れるんだっけ」と戸惑うことが増えていました。仕事量が増えたわけでもないのにパフォーマンスが落ちていく感じがして、生活のどこを見直せばいいのかずっと迷っていたんです。 この本を読んで腑に落ちたのは、脳の不調が“気合い”ではなく、もっと地味な習慣に左右されているという視点でした。たとえば、寝る前に湯船に浸かるとか、夕食を就寝の三時間前に済ませるとか、すぐにできる工夫なのに、脳の翌日のキレに直結する。食後の強烈な眠気が「食後高血糖」という現象だと知ったときは、ただの体質じゃなかったんだと安心したし、野菜から食べるだけで血糖値の乱高下が抑えられるのも、実際に試すと効果を実感しやすかったです。 もちろん書かれているすべてを完璧にやる必要はなくて、自分の生活に合うところだけ拾えば十分。この本の助かるところは、「脳のための食事」が難しい理論ではなく、コンビニでの一つの選択や、寝る前の数十分で少しずつ変えられると示してくれるところです。食事で整えていきたいけど、どこから手をつければいいか迷っている人に特に刺さると思います。