食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史 (日経ビジネス人文庫)
ルース・ドフリース and 小川敏子
累計読者数11
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推定読了時間 約7時間41分
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出版社による紹介
人類の歴史は「食糧増産→土壌の悪化→ブレイクスルー→人口増→食料危機」の繰り返しだった。人類は再び危機を乗り超えられるのか。
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