脳梗塞・心筋梗塞・高血圧は油が原因　動脈硬化は自分で治せる (幻冬舎単行本)

この本について

年齢を重ねるほど「結局、何を食べたらいいのか」が分からなくなってきますよね。健康診断の数値は気になるのに、ネットで調べると真逆の情報ばかりで、結局いまの食事が自分の体に合っているのかさえ判断できないまま続けてしまう。そのモヤモヤにいちばん響くのが、この本でした。 特徴的なのは、「油が悪い」と単純に言い切るのではなく、著者がひたすら“具体的な選び方”に落とし込んでくれるところです。たとえば魚なら、青だ白だではなく包丁につく脂で判断するとか、海藻やところてんをどう組み合わせると続けられるか、とか。細かいようで、でも日常にそのまま置き換えられるレベルの話が多いので、読んでいて机上の空論にならないんです。また、数字が改善した実例も淡々と出てくるので、「やってみる価値あるかも」と思える現実感があります。 一方で、全部を完璧にやれとは書いていません。禁止事項も“守れる範囲で”としていて、著者の考えを参考にしつつ、自分の生活にどう落とすかは読者の判断に委ねてくれる。その距離感がちょうどよくて、義務感ではなく「ちょっと試してみるか」という気持ちに寄せてくれます。 食事の情報が多すぎて混乱している人、健康診断の数字に不安があるけれど何から変えればいいか分からない人には、とくに刺さる一冊だと思います。